{"product_id":"vino-tinto-rioja-reserva-senorio-de-la-eralta-edicion-limitada-2018","title":"Vino Tinto Rioja Edición Limitada Reserva “Señorío de La Eralta” 2018","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn año lento nos permitió crear el Rioja que muchos creían perdido\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2018 fue un año complicado para casi todas las bodegas de Rioja.\u003cbr\u003eLa primavera llegó demasiado húmeda, el verano demasiado fresco y la uva maduró con una lentitud que desesperó a muchos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara nosotros, fue una bendición.\u003cbr\u003ePorque esa maduración lenta nos permitió crear algo que hacía años que no se veía en un Reserva: la frescura, la elegancia y el equilibrio del Rioja de antes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe esa uva paciente nació este Señorío de La Eralta Reserva Edición Limitada 2018, un vino que no corre, no fuerza y no imita modas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProtegimos cada aroma con prefermentación en frío, domamos la textura con una fermentación maloláctica en barrica y afinamos su carácter durante 18 meses en robles franceses de Seguin Moreau, para que la madera acompañe sin ocultar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un Rioja que vuelve a saber a verdad:\u003cbr\u003earoma nítido de fruta fresca, regaliz y tostados finos;\u003cbr\u003etaninos sedosos que envuelven sin cansar;\u003cbr\u003ey un final largo que no pesa, sino que permanece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSólo 2000 botellas han alcanzado la personalidad necesaria para esta edición limitada de Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnas botellas que nacieron de aquel año difícil y que jamás podrán repetirse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi llevabas tiempo pensando que el Rioja ya no sabía como antes, esta es su oportunidad de comprobar que no lo habías olvidado… solo estabas esperando la botella adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 100% 0 0 0; position: relative;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1145585962?badge=0\u0026amp;autopause=0\u0026amp;player_id=0\u0026amp;app_id=58479\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; border: 0;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 100% 0 0 0; position: relative;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1145587508?badge=0\u0026amp;autopause=0\u0026amp;player_id=0\u0026amp;app_id=58479\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; border: 0;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDAD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTempranillo. Cosecha de 2018. Selección exclusiva de parcelas y uvas de Moncalvillo (Rioja Alta)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCOSECHA 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado la valoración oficial de 'BUENA’ a la cosecha de Rioja 2018. La cosecha de Rioja 2018 fue una de las más desafiantes de la última década debido a condiciones climáticas irregulares, con una primavera lluviosa y un verano fresco que retrasaron la maduración de la uva. Sin embargo, este ciclo más largo permitió una maduración pausada, lo que resultó en vinos tintos con una buena acidez, frescura y un perfil aromático delicado. Los tintos de esta añada se caracterizan por su elegancia, con notas frutales frescas, en especial frutas rojas, y una estructura tanínica suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA Y ELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSe realiza una prefermentación en frío a 5ºC durante 2 días para conseguir aromas frutales y posteriormente realizamos la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración de alrededor de 12 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAdicionalmente se realiza una fermentación maloláctica en barrica para domar la textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa crianza es de 18 meses en barricas de roble Francés de Seguin Moreau, obteniendo así unos vinos clásicos pero a la vez modernos, frescos, finos y sobre todo elegantes, con gran equilibrio y potencial de envejecimiento. Nuestro lema es que lo importante del vino de larga crianza es alargarle la juventud. Así es cómo conseguimos uno de los mejores vinos rioja reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFASE VISUAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eColor rojo intenso con ribetes brillantes y nítidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFASE OLFATIVA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAroma complejo e intenso que fusiona los matices de la madera y especiados, en los que destacan los tostados y el regaliz, con la fruta negra madura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFASE GUSTATIVA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn boca es un vino equilibrado, complejo y con personalidad. Tiene abundantes matices y destacan sus taninos sedosos y aterciopelados. Su largo retrogusto refleja su amplia crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSERVICIO Y MARIDAJE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTemperatura de consumo entre 14 y 18º C. Especialmente indicado para cordero, cabrito, redondo de ternera, guisos caseros, carnes a la brasa, embutidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-476becdd-7fff-8d18-5183-d8b01e77ff22\"\u003e\u003cspan\u003eALÉRGENOS\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContiene sulfitos\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas La Eralta","offers":[{"title":"6 botellas de 0.75 litros","offer_id":62844401090909,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0272\/1300\/4842\/files\/reservalimitada_5.jpg?v=1765388323","url":"https:\/\/bodegaslaeralta.es\/products\/vino-tinto-rioja-reserva-senorio-de-la-eralta-edicion-limitada-2018","provider":"Bodegas La Eralta","version":"1.0","type":"link"}