El 12 de agosto de 1972, durante las festividades de San Nicolás en Puerto Viejo de Algorta (Getxo/Bizkaia), nació la bebida conocida como "Kalimotxo" y se disparó en popularidad.
Según el Ayuntamiento de Getxo, aunque la combinación de vino tinto y cola ya existía en España en la década de 1920, era una bebida relativamente desconocida debido a la falta de establecimientos que sirvieran refresco de cola americano. Sin embargo, todo cambió en 1953 con el establecimiento de la primera fábrica de Coca-Cola en España. Esto llevó a la popularización de la mezcla bajo diferentes nombres como "Rioja Libre", "Mochete", "Tincola", "Cuba Libre del Pobre" o "Cubata del obrero".
Pero fue el 12 de agosto de 1972, durante las festividades de San Nicolás en Puerto Viejo de Algorta (Getxo), cuando nació el término "Kalimotxo". El crédito por este nombre va a un grupo de amigos conocido como "Antzarrak", quienes se hicieron cargo de la organización de las celebraciones ese año. Compraron 2.000 litros de vino tinto que, debido al calor del verano o tal vez a un astuto vendedor, resultaron estar estropeados.
Como habían gastado una cantidad considerable de dinero en el vino, el grupo tuvo que encontrar una solución para esta bebida defectuosa. Aunque un médico les aseguró que no era perjudicial para la salud, tenía un sabor extremadamente desagradable. Después de varios intentos, decidieron mezclar el vino con cola, encontrando la cantidad adecuada para disimular el desagradable sabor del vino. Llegaron a la conclusión de que se necesitaban cantidades iguales de vino y cola.
Para deshacerse de todo el vino, necesitaron servir 4.000 litros de esta mezcla a sus clientes. Algunos creían que mantener en secreto los ingredientes de la bebida y darle un nombre atractivo ayudaría. Se consideraron varias ideas para el nombre hasta que un amigo del grupo, un individuo conocido como "Kalimero" pero comúnmente llamado "Kali", que tenía un aspecto poco atractivo, sugirió que "motxo" significaba feo en euskera. Así, la asociación del nombre "Kalimotxo" fue rápidamente y unánimemente adoptada por todos.
El éxito fue increíble. El término "kalimotxo" se extendió por todo el País Vasco y Navarra, haciéndose popular a principios de la década de 1980, y desde allí, se extendió a regiones vecinas y finalmente a todo el país. Más tarde, la empresa multinacional Coca-Cola patentó el nombre de esta popular bebida. Incluso la Real Academia Española reconoce el término "calimocho" como el nombre para la mezcla de vino tinto con cola.
Hoy celebramos 50 años desde el surgimiento de esta bebida popular. A lo largo de estos años, el "kalimotxo" ha sido elogiado por artistas como Pablo Carbonell, La Otxoa y la artista de rockabilly estadounidense Eilen Jewell. A pesar de su simplicidad y precio asequible, sigue siendo una opción refrescante disfrutada por muchos.
En conclusión, la historia detrás del nombre de "Kalimotxo" no solo refleja la ingeniosidad de un grupo de amigos, sino que también muestra cómo esta humilde mezcla de vino tinto y cola se ha convertido en una parte icónica de la cultura vasca y española. Así que, la próxima vez que sorbas una copa de "kalimotxo" bien frío, recuerda la historia y camaradería detrás de esta querida bebida.