Lote Vino Rioja Edición Limitada Reserva “Señorío de La Eralta”

Vino Blanco Rioja Edición Limitada Reserva “Señorío de La Eralta” - 2019

Cuando un blanco nace con alma de tinto

No todos los años la naturaleza permite que un blanco nazca con alma de tinto.

2019 sí lo hizo. Una añada “Excelente”, de racimos pequeños y concentrados, que abrió la puerta a algo excepcional: un blanco capaz de criarse 15 meses en roble francés sin perder la elegancia de la Viura, pero ganando la profundidad, el volumen y la calma de un reserva tinto.

Sin embargo, incluso dentro de esta añada extraordinaria, no todo valió.

Las parcelas se seleccionaron una a una. Los racimos, solo los que mostraban equilibrio y tensión, pasaron el corte.

Una selección tan estricta que redujo todo a 2.000 botellas: no porque quisiéramos hacer pocas, sino porque solo esas 2.000 alcanzaron la personalidad necesaria para formar parte de esta Edición Limitada.

El resultado es un vino que entra fresco, limpio y preciso… y que segundos después despliega un volumen inesperado: textura cremosa, notas de fruta blanca madura, cítricos nítidos, tostados finos y un final largo que se estira con la serenidad de un vino de guarda.

Un blanco que piensa, respira y envejece como un tinto.

Y como todo lo que nace de un suceso irrepetible, este vino también lo es.
La añada 2019 no volverá. Las condiciones que la hicieron posible ya pasaron. Y cuando estas 2.000 botellas se acaben, desaparecerán para siempre.
No habrá más. Ni igual. Ni parecido.

Si quieres descubrir un blanco que no se repite, este es el momento.
Porque cuando lo pruebes, entenderás por qué algunos vinos no se elaboran: suceden.

VARIEDAD

Viura. Cosecha de 2019. Selección exclusiva de parcelas y uvas de La Rioja Alta.

ALCOHOL

12,5%

COSECHA 2019

La cosecha 2019 fue una de las más destacadas de la última década en Rioja. Hubo menos producción, pero una calidad excepcional: racimos menos compactos y uvas más pequeñas que aportaron mayor concentración y equilibrio natural.

El Consejo Regulador la calificó como “Excelente”, hecho que no ocurría desde el año 2011, destacando su maduración precisa, su armonía entre acidez y grado alcohólico y su gran capacidad de envejecimiento.

Un año corto en cantidad, pero extraordinario en calidad.

CRIANZA

Crianza de 15 meses roble francés de Seguin Moreau

FASE VISUAL

Color amarillo con reflejos dorados. Limpio, brillante y agradable a la vista

FASE OLFATIVA

Vino complejo y con gran personalidad, en él se funden los aromas a frutas blancas y cítricas con los matices tostados, ahumados y especiados que le aporta la madera.

FASE GUSTATIVA

El vino destaca por su gran volumen en boca. Caracterizado por una entrada fresca y frutal y un retrogusto prolongado que incluye sabores frutales, toques cremosos y tostados de la madera.

SERVICIO Y MARIDAJE

Carnes blancas, guisos de pescado, pastas cremosas y quesos curados.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos.

Vino Tinto Rioja Edición Limitada Reserva “Señorío de La Eralta” 2018

Un año lento nos permitió crear el Rioja que muchos creían perdido

2018 fue un año complicado para casi todas las bodegas de Rioja.
La primavera llegó demasiado húmeda, el verano demasiado fresco y la uva maduró con una lentitud que desesperó a muchos.

Para nosotros, fue una bendición.
Porque esa maduración lenta nos permitió crear algo que hacía años que no se veía en un Reserva: la frescura, la elegancia y el equilibrio del Rioja de antes.

De esa uva paciente nació este Señorío de La Eralta Reserva Edición Limitada 2018, un vino que no corre, no fuerza y no imita modas.

Protegimos cada aroma con prefermentación en frío, domamos la textura con una fermentación maloláctica en barrica y afinamos su carácter durante 18 meses en roble francés Seguin Moreau, para que la madera acompañe sin ocultar.

El resultado es un Rioja que vuelve a saber a verdad:
aroma nítido de fruta fresca, regaliz y tostados finos;
taninos sedosos que envuelven sin cansar;
y un final largo que no pesa, sino que permanece.

Sólo 2000 botellas han alcanzado la personalidad necesaria para esta edición limitada de Reserva.

Unas botellas que nacieron de aquel año difícil y que jamás podrán repetirse.

Si llevabas tiempo pensando que el Rioja ya no sabía como antes, esta es su oportunidad de comprobar que no lo habías olvidado… solo estabas esperando la botella adecuada.

VARIEDAD

Tempranillo. Cosecha de 2018. Selección exclusiva de parcelas y uvas de Moncalvillo (Rioja Alta)

ALCOHOL

14%

COSECHA 2018

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado la valoración oficial de 'BUENA’ a la cosecha de Rioja 2018. La cosecha de Rioja 2018 fue una de las más desafiantes de la última década debido a condiciones climáticas irregulares, con una primavera lluviosa y un verano fresco que retrasaron la maduración de la uva. Sin embargo, este ciclo más largo permitió una maduración pausada, lo que resultó en vinos tintos con una buena acidez, frescura y un perfil aromático delicado. Los tintos de esta añada se caracterizan por su elegancia, con notas frutales frescas, en especial frutas rojas, y una estructura tanínica suave.

CRIANZA Y ELABORACIÓN

Se realiza una prefermentación en frío a 5ºC durante 2 días para conseguir aromas frutales y posteriormente realizamos la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración de alrededor de 12 días.

Adicionalmente se realiza una fermentación maloláctica en barrica para domar la textura.

La crianza es de 18 meses en barricas de roble Francés de Seguin Moreau, obteniendo así unos vinos clásicos pero a la vez modernos, frescos, finos y sobre todo elegantes, con gran equilibrio y potencial de envejecimiento. Nuestro lema es que lo importante del vino de larga crianza es alargarle la juventud. Así es cómo conseguimos uno de los mejores vinos rioja reserva.

FASE VISUAL

Color rojo intenso con ribetes brillantes y nítidos.

FASE OLFATIVA

Aroma complejo e intenso que fusiona los matices de la madera y especiados, en los que destacan los tostados y el regaliz, con la fruta negra madura.

FASE GUSTATIVA

En boca es un vino equilibrado, complejo y con personalidad. Tiene abundantes matices y destacan sus taninos sedosos y aterciopelados. Su largo retrogusto refleja su amplia crianza.

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo entre 14 y 18º C. Especialmente indicado para cordero, cabrito, redondo de ternera, guisos caseros, carnes a la brasa, embutidos.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos