Ir directamente al contenido

Síguenos!

ENVÍO GRATIS 48-72 HORAS

¿Por qué las botellas de vino tienen el culo metido para dentro?

 

Su forma no es cosa del azar y seguramente en más de una ocasión te has preguntado por qué las botellas de vino tienen el culo metido para adentro o por qué tienen esa peculiar forma. 

Un poco de historia 

Si nos adentramos un poco en la historia, descubriremos que las botellas de vidrio aparecieron mucho después de que el vino como tal comenzara a elaborarse. 

Y es que, esta ancestral bebida existe desde la prehistoria, pero la botella de vidrio no apareció hasta el siglo XVII cuando el vino fue convertido en un producto para celebraciones y banquetes de los más pudientes.  El vino, hasta que surgió el vidrio, resultaba expuesto a la oxidación por el oxígeno, por lo que debía beberse con prontitud. La botella de vidrio hizo más fácil almacenar el líquido por un mayor tiempo. Además, también permitió que el vino tuviera un mejor sabor

Al principio fue una cuestión de fabricación

Estos envases de vidrio comenzaron a fabricarse de forma artesanal, con la conocida técnica del vidrio soplado. La cual consistía en crear una especie de burbujas de vidrio fundido, al inyectar aire mediante el soplado. 

La verdadera razón por la que el culo se hundía hacia dentro era para no dejar expuesto el punto por el que se había soplado la botella. Al cerrarse, el agujero dejaba una cicatriz en el vidrio que podía rayar una mesa o volver inestable la botella.

Así, el diseño de las botellas de vidrio para el vino con fondo de tipo convexo fue la solución. Una confección que ha prevalecido en el tiempo, incluso después de que la fabricación de las mismas comenzara a realizarse de manera mecánica y a eliminar dicho punto. 

¿Por qué las botellas de vino tienen el culo metido para adentro en la actualidad?

Aunque con la mecanización en la fabricación de dichos envases de vidrio fue posible eliminar el agujero y los inconvenientes asociados al mismo, se mantuvo la forma por varias razones. 

Ya no se debía a cuidar solo la estabilidad de la botella, sino que dicho fondo curvado, conocido como «picada», también permite distribuir mejor la presión en el mismo. Lo que, a su vez, le facilita aguantar la considerable presión de aquellos vinos que son espumosos y para soportar el duro proceso de taponado. 

Sumado a esto, esta peculiar curvatura consigue añadir un peso justo en el fondo de la botella, haciéndola mucho más difícil de volcar. Evita que el material resuene con facilidad y, todo esto junto, reduce el riesgo de que el vidrio se rompa al ser transportado. 

La limpieza y el reciclaje también se ven beneficiados por este diseño, sobre todo gracias a la distribución del agua en el interior. Dicho efecto también funciona con los sedimentos del propio vino, los cuales quedan en los laterales del mismo fondo a medida que el líquido madura y no pasa a la copa. 

Y si has visto cómo el sumiller tiene un mejor agarre de la botella, posiblemente es gracias a este fondo; al igual que permite apilar mejor las botellas y hasta genera una sensación de que el interior contiene mayor líquido. 

comment 10 comentarios

J
Juan Miguel calendar_today

Salud y sabiduría, casi todo tiene razón.

a
antonio calendar_today

He llegado un poco tarde a paladear el rioja, siempre he consumido vinos de Jerez, Puerto y Chiclana, reconozco que el buen rioja es un placer gustativo para cuerpo.
Me ha encantado la explicación de la botella, siempre creí que, era para ahorrar cardos.

E
Eusebio calendar_today

Muy interesante.

V
Varita calendar_today

Yo he visto a algunos camareros en celebraciones sirviendo el vino con el dedo pulgar metido en el “culo” de la botella y la otra mano en la espalda. Con habilidad alcanza mas distancias en las mesas con los comensales sentados. Y es una forma que me gusta y lo hago con mis amigos que se quedan asombrados. Practicarlo y hacerlo es guay. Y a las Bodegas La Eralta gracias por estas enseñanzas tan curiosas.

L
LUIS REYES GARGALLO calendar_today

Una cosa más al saco de la sabiduría.

Dejar un comentario

ENVÍO GRATIS 48-72H A PENÍNSULA Y BALEARES

Envío urgente gratis para todos los pedidos en embalaje irrompible

GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN SIN COMPROMISO

Si un vino no satisface, por cualquier motivo, nos encargaremos de recogerlo y reembolsarle o reemplazar el vino

PAGO SEGURO

Paga de forma 100% segura con tu tarjeta de crédito o débito