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El vino en la cocina
El vino no solo es una bebida para acompañar una cena, también puede ser un ingrediente clave en la cocina. Ya sea para mejorar el sabor de una salsa o...
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El vino azul: una innovación moderna
El mundo del vino es uno de los más tradicionales y conservadores de la industria de bebidas alcohólicas. Pero, en los últimos años, una nueva tendencia ha estado emergiendo: el...
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Mulsum: La bebida romana que combinaba el vino ...
La cultura romana nos dejó numerosos legados en el ámbito de la arquitectura, el arte y la política, pero también en la gastronomía. Uno de los ejemplos más destacados de...
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¿Sabías que el color del vino puede influir en ...
El color del vino está directamente relacionado con la cantidad de tiempo que las uvas pasan en contacto con las pieles, y esta cantidad de tiempo puede afectar tanto...
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El vino, la gran pasión de Thomas Jefferson
Thomas Jefferson fue uno de los padres fundadores de los Estados Unidos, y además de su destacada labor política, fue un gran amante del vino. Durante su vida, Jefferson recopiló...
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Umami: el quinto sabor
¿Cómo surgió el umami?El sabor umami ha sido mencionado en escritos chinos de 1200 años de antigüedad. Posteriormente en el año 1825 fue mencionado y definido por J. A....
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