Cofre Reserva y Gran Reserva "Señorío de La Eralta"- Edición Especial

Gran Reserva Tinto Rioja 2016 "Señorío de La Eralta"

El vino de quiénes dejan que el tiempo hable por ellos

No todos resisten igual el paso del tiempo.
Hay quienes se apagan… y quienes se vuelven más profundos.
Quienes aprenden a esperar, a escuchar, a guardar en silencio lo mejor de sí.

Así nace este Rioja Gran Reserva 2016:

De los viñedos más antiguos de La Eralta, de manos pacientes, de más de 8 años de calma.

Porque hay un momento en la vida en el que uno deja de buscar lo nuevo y empieza a disfrutar lo verdadero.

Ese momento en que lo que importa no es cuánto dura algo, sino cómo ha vivido ese tiempo.

Este vino no se hizo deprisa.
Se forjó despacio, igual que las cosas que valen la pena: con calma, con respeto, con la sabiduría de quien ya no necesita demostrar nada.

La fermentación se controla a 24 °C, con dos delestages que extraen lo mejor de la uva sin violentarla.

Después, treinta meses de silencio entre roble francés y americano, en toneles de Seguin Moreau y Anna, donde el vino aprende a respirar, a escucharse, a madurar.

No es el tiempo lo que da carácter al vino. Es cómo lo ha vivido.

Un carácter que fue reconocido con la 🥇 Medalla de Oro en "Mundus Vini Alemania" 2022 — un premio al tiempo bien vivido.

La añada 2016 fue calificada como “muy buena” por la D.O.Ca. Rioja:
equilibrada, aromática, con madurez perfecta.

Por eso este vino no se repite cada año:
Se elabora sólo cuando la naturaleza lo permite.

En nariz, fruta negra madura y especias finas.
En boca, estructura, elegancia y un final largo y aterciopelado.

Acompañante perfecto para guisos, carnes rojas, tablas de embutidos ibéricos y quesos curados.

Un vino con memoria, hecho para quienes valoran la paciencia y el detalle.

En un mundo que corre, este vino sigue su propio ritmo.
No grita, no compite, no busca atención.
Solo espera a ser compartido con quien sabe entenderlo.

VARIEDAD

Uva Tempranillo

ALCOHOL

13,5%

COSECHA 2016

El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘MUY BUENA’ a la cosecha de Rioja 2016 que, tras una favorable evolución a lo largo de todo el ciclo vegetativo, ofreció unos resultados muy satisfactorios tanto en calidad como en cantidad, con una producción amparada por la Denominación de 315,57 millones de litros. Como cualidades más sobresalientes de la cosecha destacan el gran equilibrio que muestran los vinos entre acidez y grado alcohólico, su calidad aromática y su excelente madurez fenólica, que les proporciona mucha profundidad y persistencia.

CRIANZA Y ELABORACIÓN

El vino Gran Reserva Rioja se elabora con uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la Eralta. De producción limitada y sólo elaborado en añadas excepcionales.

Durante la fermentación alcohólica se realizan a temperatura controlada, 24ºC, dos delestages para conseguir gran cantidad de aromas primarios y extraer gran cantidad de polifenoles, todo esto acompañado con una buena crianza durante 30 meses en grandes robles franceses y americanos de las prestigiosas tonelerías Seguin Moreau y Anna realizando varios batonnages. Así el resultado es un vino graso, untuoso, equilibrado y elegante, muy sabroso, con un gran ensamblaje entre taninos y acidez.

FASE VISUAL

Color rojo cereza elegante y brillante con ribetes ocres.

FASE OLFATIVA

Aroma con carácter, complejo y perfectamente equilibrado en el que predominan la fruta negra madura y los aromas especiados. Lo cual lo caracteriza con un bouquet único.

FASE GUSTATIVA

Vino vanguardista e innovador que en paladar destaca por su estructura, untuosidad y complejidad. Con taninos elegantes y aterciopelados y un final persistente característico de los Grandes reservas de Rioja

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo entre 16 y 18º C. Acompañante perfecto para guisos, carnes rojas, tablas de embutidos ibéricos y quesos curados.

ALERGENOS

Contiene sulfitos

Blanco RIOJA 2022 Edición Especial de Autor "Señorío de La Eralta"

Hecho para quienes aún disfrutan las cosas que se hacen despacio

En La Rioja, el tiempo tiene su propio ritmo.

Andrea Eguizabal, nuestra enóloga, lo aprendió escuchando a quienes amaban esta tierra antes que ella.

No heredó un apellido, sino una forma de entender el vino: con respeto, con paciencia, con la certeza de que la calidad no se acelera.

Por eso, cada cosecha comienza con un gesto casi silencioso: escoger solo el mosto flor, la primera lágrima de la uva Viura. Es la parte más pura, la que guarda la esencia del fruto antes de que el acero o la madera hablen.

Después, la calma. Una maceración en frío, a doce grados, que mantiene la frescura y atrapa el aroma. Luego, un breve paso por roble francés, solo lo justo para aportar sutileza y equilibrio.

De esa dedicación nacen solo 500 botellas.

Pero lo que realmente distingue este vino no está solo en su proceso, sino en su libertad.

Andrea ha creado sin guiones ni prisa, siguiendo su instinto, escuchando lo que esta añada le ha pedido.

En un mundo de vinos hechos para el mercado, este nace para quienes aprecian el alma de quien lo elabora.

El resultado es un vino blanco limpio y brillante, con reflejos de oro viejo, aromas de flores blancas y fruta de hueso, y un sabor largo, sereno, envolvente.

Un vino que no busca llamar la atención, sino quedarse en la memoria.

Blanco Rioja 2022 Edición especial de Autor “Señorío de La Eralta”

Este lote incluye 6 botellas de 0,75 litros de Blanco RIOJA 2022 Edición Especial de Autor "Señorío de La Eralta". Se manda empaquetado en caja antigolpes.

VARIEDAD

Viura

ALCOHOL

13%

CICLO 2022

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado en sesión plenaria la calificación de ‘Muy Buena’ a la añada 2022, destacando su marcada definición territorial que ha sido más acusada durante la vendimia de 2022 por las condiciones climáticas tan diferentes en las que se desarrolló la fase de maduración.

Los vinos blancos de 2022 destacan por una gran frescura, alta intensidad de aromas, una muy buena acidez y una muy positiva evolución de la calidad; ha sorprendido especialmente el nivel de precisión con el que se están realizando las elaboraciones, que permiten hablar de una identificación propia y única de los blancos de Rioja.

ELABORACIÓN

Elaborado con el mosto flor de uvas de la variedad Viura. Maceración en frío a 12ºC y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable controlada a 14ºC. Tras la fermentación, el vino pasa un breve periodo en barricas de roble francés, aportando complejidad y sutileza a sus características.

FASE VISUAL

Color oro viejo, de alta intensidad, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA

En nariz destaca su potencia e intensidad aromática donde pueden distinguirse las notas de flores blancas, fruta de hueso y profunda mineralidad.

FASE GUSTATIVA

Vino de gran complejidad y elegancia, en el que se funden los citricos, con flores y fruta blanca. Largo, con gran volumen y aterciopelado que gracias a la acidez gana longitud y sedosidad.

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo entre 8 y 11 º C. 
Especialmente indicado para verduras de todo tipo, pescados grasos, mariscos y quesos de todo tipo

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos

Reserva Tinto Rioja 2018 "Señorío de La Eralta"

El vino de quiénes saben que el carácter se forja en los años difíciles

No fue un año amable.
Pero las raíces más hondas no temen al agua ni al viento.

En 2018, las viñas de Rioja aprendieron que la elegancia también puede nacer del esfuerzo.

Fue una cosecha de espera y de paciencia.
La lluvia no cesaba, el sol se hacía de rogar, y el calendario dejó de tener sentido.

Solo la constancia y el respeto por la tierra mantuvieron vivo el pulso.
Y en esa calma forzada, las uvas encontraron su equilibrio.

De esa maduración lenta nació este vino: Señorío de la Eralta Reserva 2018.

Un tinto elaborado con Tempranillo y criado durante dos años en barricas de roble francés y americano.

Un vino que combina frescura y estructura, profundidad y suavidad;
un vino que, como quien lo disfruta, ha aprendido que el tiempo no se domina, se acompaña.

El resultado habla por sí mismo:
🥇 Medalla de Oro en el Berliner Wine Festival 2023 y 89 puntos de Tim Atkin.

Pero su verdadero reconocimiento se encuentra en cada copa:
en su color rubí brillante, en su aroma elegante a fruta madura y matices balsámicos, en su paso redondo, honesto, con un final que permanece.

Y cuando llega el momento de servirlo, revela su verdadera vocación:
acompañar una carne asada, un cordero al horno, una caza mayor, o un queso curado que invite a la conversación.

Porque hay vinos que solo acompañan comidas,
y hay otros que acompañan momentos.

VARIEDAD

Uva Tempranillo

ALCOHOL 

13,5%

COSECHA 2018

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado la valoración oficial de  'BUENA’ a la cosecha de Rioja 2018.

La cosecha de Rioja 2018 fue una de las más desafiantes de la última década debido a condiciones climáticas irregulares, con una primavera lluviosa y un verano fresco que retrasaron la maduración de la uva.

Sin embargo, este ciclo más largo permitió una maduración pausada, lo que resultó en vinos tintos con una buena acidez, frescura y un perfil aromático delicado. Los tintos de esta añada se caracterizan por su elegancia, con notas frutales frescas, en especial frutas rojas, y una estructura tanínica suave. 

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Se realiza una prefermentación en frío a 5ºC durante 2 días para conseguir aromas frutales y posteriormente realizamos la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración de alrededor de 12 días.

Los reservas de "Señorío de la Eralta" permanecen 2 años en barricas de roble Francés y Americano, obteniendo así unos vinos clásicos pero a la vez modernos, frescos, finos y sobre todo elegantes, con gran equilibrio y potencial de envejecimiento. Nuestro lema es que lo importante del vino de larga crianza es alargarle la juventud. Así es cómo conseguimos uno de los vinos rioja reserva recomendados.

FASE VISUAL 

Atractivo rojo rubí, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA 

Vino profundo en aromas, en el que resalta la fruta madura y los matices balsámicos y mentolados dando como resultado un vino de aroma complejo y elegante

FASE GUSTATIVA 

Caracterizado por ser un vino elegante, sabroso con gran redondez en el paladar. Estiloso y honesto. Con un final permanente.

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo 16 y 18 º C. Especialmente indicado para carnes a la brasa, asados o platos de caza mayor. Acompañante perfecto para quesos curados.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos.