Cofre Reserva y Gran Reserva "Señorío de La Eralta"- Edición Especial

Contenido del cofre

Este cofre premium de madera incluye:

-3 botellas de 0,75 litros de "Señorío De La Eralta" D.O.Ca RIOJA Gran Reserva de 2016

-3 botellas de 0,75 litros de "Señorío De La Eralta" D.O.Ca RIOJA Reserva de 2018

-1 botella de Blanco Rioja "Señorío de La Eralta" 2022 Edición Especial de Autor

El cofre se manda recubierto con otra caja antigolpes.

Blanco Rioja 2022 "Señorío de La Eralta" Edición Especial  de Autor

VARIEDAD

VIURA

ALCOHOL

13%

CICLO 2022

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado en sesión plenaria la calificación de ‘Muy Buena’ a la añada 2022, destacando su marcada definición territorial que ha sido más acusada durante la vendimia de 2022 por las condiciones climáticas tan diferentes en las que se desarrolló la fase de maduración. 

Los vinos blancos de 2022 destacan por una gran frescura, alta intensidad de aromas, una muy buena acidez y una muy positiva evolución de la calidad; ha sorprendido especialmente el nivel de precisión con el que se están realizando las elaboraciones, que permiten hablar de una identificación propia y única de los blancos de Rioja.

ELABORACIÓN

Elaborado con el mosto flor de uvas de la variedad Viura. Maceración en frío a 12ºC y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable controlada a 14ºC. Tras la fermentación, el vino pasa un breve periodo en barricas de roble francés, aportando complejidad y sutileza a sus características.

FASE VISUAL

Color oro viejo, de alta intensidad, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA

En nariz destaca su potencia e intensidad aromática donde pueden distinguirse las notas de  flores blancas, fruta de hueso y profunda mineralidad.

FASE GUSTATIVA

Vino de gran complejidad y elegancia, en el que se funden los citricos, con flores y fruta blanca. Largo, con gran volumen y aterciopelado que gracias a la acidez gana longitud y sedosidad.

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo entre 8 y 11 º C.                                                                       Especialmente indicado para verduras de todo tipo, pescados grasos, mariscos y quesos de todo tipo

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos

Gran Reserva Rioja 2016 "Señorío de La Eralta"

VARIEDAD TEMPRANILLO

Uva Tempranillo

ALCOHOL

13,5%

COSECHA 2016

El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘MUY BUENA’ a la cosecha de Rioja 2016 que, tras una favorable evolución a lo largo de todo el ciclo vegetativo, ofreció unos resultados muy satisfactorios tanto en calidad como en cantidad, con una producción amparada por la Denominación de 315,57 millones de litros. Como cualidades más sobresalientes de la cosecha destacan el gran equilibrio que muestran los vinos entre acidez y grado alcohólico, su calidad aromática y su excelente madurez fenólica, que les proporciona mucha profundidad y persistencia.

CRIANZA Y ELABORACIÓN

El vino Gran Reserva Rioja se elabora con uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la Eralta. De producción limitada y sólo elaborado en añadas excepcionales. 

Durante la fermentación alcohólica se realizan a temperatura controlada, 24ºC, dos delestages para conseguir gran cantidad de aromas primarios y extraer gran cantidad de polifenoles, todo esto acompañado con una buena crianza durante 30 meses en grandes robles franceses y americanos de las prestigiosas tonelerías Seguin Moreau y Anna realizando varios batonnages. Así el resultado es un vino graso, untuoso, equilibrado y elegante, muy sabroso, con un gran ensamblaje entre taninos y acidez.

FASE VISUAL 

Color rojo cereza elegante y brillante con ribetes ocres.

FASE OLFATIVA 

Aroma con carácter, complejo y perfectamente equilibrado en el que predominan la fruta negra madura y los aromas especiados. Lo cual lo caracteriza con un bouquet único.

FASE GUSTATIVA 

Vino vanguardista e innovador que en paladar destaca por su estructura, untuosidad y complejidad. Con taninos elegantes y aterciopelados y un final persistente característico de los Grandes reservas de Rioja

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo entre 16 y 18º C. Acompañante perfecto para guisos, carnes rojas, tablas de embutidos ibéricos y quesos curados.

ALERGENOS

Contiene sulfitos

Reserva Rioja 2018 "Señorío de La Eralta"

VARIEDAD

Uva Tempranillo

ALCOHOL 

13,5%

COSECHA 2018

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado la valoración oficial de  'BUENA’ a la cosecha de Rioja 2018.

La cosecha de Rioja 2018 fue una de las más desafiantes de la última década debido a condiciones climáticas irregulares, con una primavera lluviosa y un verano fresco que retrasaron la maduración de la uva.

Sin embargo, este ciclo más largo permitió una maduración pausada, lo que resultó en vinos tintos con una buena acidez, frescura y un perfil aromático delicado. Los tintos de esta añada se caracterizan por su elegancia, con notas frutales frescas, en especial frutas rojas, y una estructura tanínica suave. 

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Se realiza una prefermentación en frío a 5ºC durante 2 días para conseguir aromas frutales y posteriormente realizamos la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración de alrededor de 12 días.

Los reservas de "Señorío de la Eralta" permanecen 2 años en barricas de roble Francés y Americano, obteniendo así unos vinos clásicos pero a la vez modernos, frescos, finos y sobre todo elegantes, con gran equilibrio y potencial de envejecimiento. Nuestro lema es que lo importante del vino de larga crianza es alargarle la juventud. Así es cómo conseguimos uno de los vinos rioja reserva recomendados.

FASE VISUAL 

Atractivo rojo rubí, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA 

Vino profundo en aromas, en el que resalta la fruta madura y los matices balsámicos y mentolados dando como resultado un vino de aroma complejo y elegante

FASE GUSTATIVA 

Caracterizado por ser un vino elegante, sabroso con gran redondez en el paladar. Estiloso y honesto. Con un final permanente.

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo 16 y 18 º C. Especialmente indicado para carnes a la brasa, asados o platos de caza mayor. Acompañante perfecto para quesos curados.