Lote 6 x "Señorío De La Eralta" Reserva 2014 D.O.Ca RIOJA
Este lote incluye 6 botellas de 0,75 litros de "Señorío De La Eralta" Reserva 2014 D.O.Ca RIOJA. Se manda en caja de la marca y recubierto además con otra caja antigolpes.
VARIEDAD
Tempranillo
ALCOHOL
13,5%
CICLO 2014
La valoración final de la cosecha 2014 es "BUENA", de calidad superior a la anterior cosecha. Ciclo vegetativo con climatología muy favorable, el viñedo riojano presentaba una excelente situación vegetativa y sanitaria al final del envero.
La vendimia en la Rioja fue escalonada y muy selectiva, desde el 30 de Agosto hasta el 21 de Octubre. Se recolectan 300 millones de Kg. de uva en excelentes condiciones sanitarias. Se produjeron lluvias en el último tercio de la vendimia, cuyos efectos vegetativos se vieron minimizados por los tratamientos adecuados, como aclareo de racimos, deshojado, etc..
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Se realiza una prefermentación en frío a 5ºC durante 2 días para conseguir aromas frutales y posteriormente realizamos la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración de alrededor de 12 días.
Los reservas de "Señorío de la Eralta" permanecen 2 años en barricas de roble Francés y Americano, obteniendo así unos vinos clásicos pero a la vez modernos, frescos, finos y sobre todo elegantes, con gran equilibrio y potencial de envejecimiento. Nuestro lema es que lo importante del vino de larga crianza es alargarle la juventud.
FASE VISUAL
Atractivo rojo rubí, limpio y brillante.
FASE OLFATIVA
Vino profundo en aromas, en el que resalta la fruta madura y los matices balsámicos y mentolados dando como resultado un vino de aroma complejo y elegante
FASE GUSTATIVA
Caracterizado por ser un vino elegante, sabroso con gran redondez en el paladar. Estiloso y honesto. Con un final permanente.
SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de consumo 16 y 18 º C. Especialmente indicado para carnes a la brasa, asados o platos de caza mayor. Acompañante perfecto para quesos curados.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos