Lote VIP 12 x Joven RIOJA 2020 "Señorío de La Eralta"
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Este lote incluye 12 botellas de 0,75 litros de "Señorío De La Eralta" Joven D.O.Ca RIOJA 2020. Se manda empaquetado en caja antigolpes.
VARIEDAD
Tempranillo
ALCOHOL
13,0%
CICLO 2020
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado en sesión plenaria la calificación de ‘Muy Buena’ a la añada 2020. Tras una brotación explosiva pronta, fue posible alcanzar un final de ciclo donde el peso de la baya fue estable. Incluso fue un valor superior a la del año 2019. También se logró una maduración fenólica idónea que facilitó el ajuste de los tiempos y permitió arrancar la recolecta de forma anticipada.
Días soleados con altas temperaturas, seguidos de días fríos en esta vendimia, junto a pocos días de agua, «pero en el momento necesario», han sido el complemento perfecto para la recta final de maduración de un fruto que ha llegado a la bodega en una situación sanitaria «extraordinaria». Para que la cosecha de Rioja 2020 sucediera con tales resultados positivos, fue necesaria la aplicación de estrictos protocolos de seguridad debido a la pandemia.
Los vinos tintos de 2020 destacan por su franqueza aromática y una gran definición frutal; aportan una redondez en boca que es seña de la muy buena madurez fenólica, así como una perfecta armonía con el contenido alcohólico, más moderado que en la pasada campaña.
ELABORACIÓN
100% Tempranillo procedente de viñedos propios. Semimaceración carbónica(encubado parte con racimos enteros y parte despalillados) realizando remontados suaves y bazuqueos diarios.
La fermentación alcohólica es controlada a 24ºC en depósitos de acero inoxidable de 15.000 Kg.
FASE VISUAL
Color rojo violáceo
FASE OLFATIVA
Vino afrutado con predominio de las frutas rojas (moras y cerezas), sobre los florales.
FASE GUSTATIVA
Vino estructurado, agradable y vivo caracterizado por una acidez equilibrada. Suave y goloso en el paladar.
SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de consumo 14º C. Idóneo para maridar con arroces, tablas de embutidos y quesos
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos
