Super Lote Reserva RIOJA "Señorío de La Eralta"

Contenido

Este lote incluye 12 botellas de 0,75 litros de  "Señorío De La Eralta" D.O.Ca RIOJA:

-5 de Reserva de 2017.

-3 de Gran Reserva 2016.

-2 de Crianza de 2019.

-REGALO: 2 botellas de Vino Tinto Joven Rioja 2021

Se manda empaquetado en caja antigolpes.

Crianza 2019

VARIEDAD

Tempranillo

ALCOHOL

13,5%

CICLO 2019

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja otorgó la valoración oficial de ‘EXCELENTE’ a la cosecha de 2019,  hito que no se producía desde el año 2011. Cabe destacar la calidad de estos vinos subrayando la extraordinaria maduración en el tanino: “un tanino redondo y muy sedoso que ha marcado los vinos tintos desde su elaboración, que sorprende muy gratamente por manifestarse ya ahora y especialmente por tener estas sensaciones en vinos de alta carga polifenólica como los de este año, donde los IPTs nos definen una marcada estructura, con colores intensos.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Uva despalillada: recogida en cajas de 9 Kg. y fermentación en depósitos de 15.000 Kg.

Crianza: 14 meses en roble Francés(80%) y roble americano (20%) redondeándose en botella algunos meses.

FASE VISUAL

Color rojo rubí de capa media-alta, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA

Vino con gran personalidad, en el que destaca el gran equilibrio aromático entre los tostados que aporta la crianza en barrica y los aromas a frutas del bosque.

FASE GUSTATIVA

En fase gustativa, vuelve a destaca la dulce armonía entre la fruta madura y los taninos finos y maduros que aporta el roble.

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo 16 y 18 º C. Especialmente indicado para pescados grasos y carnes rojas.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos

Reserva 2017

VARIEDAD

Tempranillo

ALCOHOL 

13,5%

CICLO 2017

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘MUY BUENA’ a la cosecha de Rioja 2017 que, tras un ciclo vegetativo marcado por la dura helada de abril y por la sequía, ofreció unos resultados muy satisfactorios en calidad. De hecho, algunos vinos de esta cosecha han recibido las más altas puntuaciones de calificación de los últimos años, con valoraciones extraordinarias que destacan su gran potencial para el envejecimiento.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Se realiza una prefermentación en frío a 5ºC durante 2 días para conseguir aromas frutales y posteriormente realizamos la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración de alrededor de 12 días.

Los reservas de "Señorío de la Eralta" permanecen 2 años en barricas de roble Francés y Americano, obteniendo así unos vinos clásicos pero a la vez modernos, frescos, finos y sobre todo elegantes, con gran equilibrio y potencial de envejecimiento. Nuestro lema es que lo importante del vino de larga crianza es alargarle la juventud.

FASE VISUAL 

Atractivo rojo rubí, limpio y brillante.

FASE OLFATIVA 

Vino profundo en aromas, en el que resalta la fruta madura y los matices balsámicos y mentolados dando como resultado un vino de aroma complejo y elegante

FASE GUSTATIVA 

Caracterizado por ser un vino elegante, sabroso con gran redondez en el paladar. Estiloso y honesto. Con un final permanente. 

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo 16 y 18 º C. Especialmente indicado para carnes a la brasa, asados o platos de caza mayor. Acompañante perfecto para quesos curados.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos 

Gran Reserva 2016

VARIEDAD

Tempranillo

ALCOHOL

13,5%

CICLO 2016

El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘MUY BUENA’ a la cosecha de Rioja 2016 que, tras una favorable evolución a lo largo de todo el ciclo vegetativo, ofreció unos resultados muy satisfactorios tanto en calidad como en cantidad, con una producción amparada por la Denominación de 315,57 millones de litros. Como cualidades más sobresalientes de la cosecha destacan el gran equilibrio que muestran los vinos entre acidez y grado alcohólico, su calidad aromática y su excelente madurez fenólica, que les proporciona mucha profundidad y persistencia.

CRIANZA Y ELABORACIÓN

Vino elaborado con uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la Eralta. De producción limitada y sólo elaborado en añadas excepcionales. 

Durante la fermentación alcohólica se realizan a temperatura controlada, 24ºC, dos delestages para conseguir gran cantidad de aromas primarios y extraer gran cantidad de polifenoles, todo esto acompañado con una buena crianza durante 30 meses en grandes robles franceses y americanos de las prestigiosas tonelerías Seguin Moreau y Anna realizando varios batonnages. Así el resultado es un vino graso, untuoso, equilibrado y elegante, muy sabroso, con un gran ensamblaje entre taninos y acidez.

FASE VISUAL 

Color rojo cereza elegante y brillante con ribetes ocres.

FASE OLFATIVA 

Aroma con carácter, complejo y perfectamente equilibrado en el que predominan la fruta negra madura y los aromas especiados. Lo cual lo caracteriza con un bouquet único.

FASE GUSTATIVA 

Vino vanguardista e innovador que en paladar destaca por su estructura, untuosidad y complejidad. Con taninos elegantes y aterciopelados y un final persistente.

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo entre 16 y 18º C. Acompañante perfecto para guisos, carnes rojas, tablas de embutidos ibéricos y quesos curados.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos

Tinto Joven de 2021

VARIEDAD

Tempranillo

ALCOHOL

13,0%

CICLO 2021

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha otorgado en sesión plenaria la calificación de ‘Muy Buena’ a la añada 2021. Las favorables condiciones meteorológicas que condicionaron la maduración y dieron lugar a un final de ciclo que no podemos calificar de otra manera que de brillante. La extensión del periodo de la vendimia favoreció a una maduración fenólica sin aceleración y una recolección selectiva.
Rioja.

ELABORACIÓN

100% Tempranillo procedente de viñedos propios. Semimaceración carbónica(encubado parte con racimos enteros y parte despalillados) realizando remontados suaves y bazuqueos diarios.

La fermentación alcohólica es controlada a 24ºC en depósitos de acero inoxidable de 15.000 Kg.

FASE VISUAL

Color rojo violáceo

FASE OLFATIVA

Vino afrutado con predominio de las frutas rojas (moras y cerezas), sobre los florales.

FASE GUSTATIVA

Vino estructurado, agradable y vivo caracterizado por una acidez equilibrada. Suave y goloso en el paladar.

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de consumo 14º C. Idóneo para maridar con arroces, tablas de embutidos y quesos

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos